Продукты купили за день до старта, чтобы они как можно дольше оставались свежими. В руководстве, которым снабдил нас комитет ARC, приводилась таблица с указанием сроков годности фруктов и овощей в море. Помидоры должны были пасть первыми. Рацион выстроился согласно этой таблице — сначала ели скоропорт.
Мы решили, что каждый день будем устраивать общий обед, а завтрак и ужин каждый готовит самостоятельно. Любая другая схема оказалась бы непрактичной, поскольку в любое время суток кто-то стоит на вахте, а кто-то спит; и только в обед весь экипаж бодрствует.
Предстояло 20-дневное плавание. Но оно могло и затянуться. Кроме того, если сломается холодильник, мы лишимся части продуктов. Планом Б по питанию стал сублимат. Сублимат — это обычная еда: рис с курицей, карбонара, спагетти болоньезе — из которой полностью удалили влагу и упаковали в вакуумную пленку. Заливаешь сублимат кипятком и через 10 минут все готово. Стоимость одной порции — 6-10€. Мы купили два ящика общей стоимостью 1400 евро. 180 порций.
К сублимату во время плавания мы не притронулись — чему радовались позже. Это питание оказалось гораздо вкуснее всего, что мы пробовали на Карибах. Островная кухня ужасная.
Питья взяли чрезмерно много: 650 л воды, 100 л соков, 48 банок пепси, 48 банок 7up, 48 банок швепса, 20 банок редбулла. В первую очередь закончилось пепси, потом зеленый швепс (желтый остался), 7up. Соков выпили две трети. Воду допивали еще в течение трех месяцев жизни на Карибах.
Самая большая промашка по еде вышла с овсянкой. В теории она готовится легко и быстро, а на практике никто не хотел заморачиваться. Проще залить мюсли или хлопья молоком. Мюсли и хлопьев не хватило, а овсянки ни одной пачки не тронули.